De început
Mozzarella Sticks 36 lei
Gustare crocantă și distractivă pentru cei mici,
o mâncare cu care mergi la sigur pentru pitici!
deliciul copiilor (180g, gluten, lactate, ou)
Clătite cu pui și ciuperci 38 lei
Deliciu franțuzesc și iubire, toate într-o farfurie
clătite umplute cu piept de pui rumenit, cu ceapă și smântână (300g, gluten, ou, lactate)
Chicken Fingers 42 lei
O explozie de texturi și arome în fiecare mușcătură, pentru o adevărată aventură
fâșii crocante din piept de pui pane ș sos aromat (200/50g, gluten, ou)
Dynamite Shrimp 58 lei
În farfurie, o explozie de arome și gust,
Creveții tempura, o delicatesă ce te prinde în vârtejul ei robust
creveți tempura în sos picant de maioneză (200g, crustacee)
Pate de casă 44 lei
Pate de ficat, catifelat și fin, Un gust inconfundabil, de încercat din plin
pate de ficat de pui, făcut în casă, cremos și fin (200g, gluten, derivat de lapte)
Hummus cu muguri de pin 38 lei
Hummus cremos cu pin delicat,
Un deliciu oriental ce merită savurat
hummus de casă (200g, gluten, pastă de susan)
Zacusca Dianei 32 lei
În amintiri de joacă și zâmbet învăluită,
Zacusca Dianei, rețeta copilăriei răscolită
de neratat - 100% naturală, făcută în casă cu vinete, ardei, ciuperci, roșii (150g)
Bruscheta 28 lei
Savoare italiană în fiecare mușcătură,
Bruscheta noastră - o bucurie de vară pură
Bruscheta noastră - o bucurie de vară pură
ciabatta cu roșii proaspete, pesto, parmezan (200g, conține gluten)
De prin lume
Ficăței Didi 62 lei
Reinterpretare și răsfăț, într-un fel de mâncare șugubăț
ficăței de pasăre gătiți în sos demiglace cu merițoare și felii de măr, serviți cu piure (200/150g, lapte)
Steak de țelină pané 62 lei
Steak de țelină crocant, cu sos fin, o variantă vegetă cu stil
deliciu vegetarian cu sos de ciuperci (200/100g, gluten, ou)
Șnițel Bruma 72 lei
Un pic de creativitate și foarte gustos, într-un preparat cu adevărat savuros
mușchiulet de porc în pesmet panko servit cu piure și sos tartar reinterpretat (200/150g, gluten, ou)
Creveți cu ștaif 82 lei
Tabloul perfect al rafinamentului în bucătărie
creveți la tigaie cu unt franțuzesc, vin și usturoi (200g, crustacee*)
Philly Cheesesteak & Wedges 68 lei
Definiția unei combinații care dă dependență de gust bun
vrabioară de vită maturată* cu ardei gras, ceapă, ciuperci acoperite cu branză gouda servite în ciabatta pufoasă (350g, gluten, lapte)
Șnițel Vienez 76 lei
O poveste clasică, despre crocant și suculent, perfect completate de aromele dulci-acrișoare
din vițel de lapte*, servit cu dulceață de merișoare și salată (200/100g, gluten, ou)
Mongolian Beef 78 lei
Total neașteptat, o experință culinară de neratat
felii suculente de vrabioară maturată*, ceapă verde, ghimbir, servite cu orez sălbatic (400g)
Quesadilla & Wedges 68 lei
Gust de vacanță cu aromă de Mexic, într-o combinație irezistibilă
piept de pui fraged, bacon, ardei gras, ceapă verde acoperite cu mozzarella și îndesate în tortilla (500g, gluten, lapte)
Fish & Chips 68 lei
Un clasic britanic demn de savurat
file de cod* pane cu cartofi prăjiti și un sos îmbietor (400g, gluten, peste, ou)
Bruma Beef Burger & Cartofi Steakhouse 72 lei
Un burger cu dichis, o tentație greu de refuzat
celebrul burger din vită angus, bacon, cheddar, roșii, castraveți murați, sos secret (350g, gluten, muștar)
Adana Kebab 76 lei
Despre savoare și arome turcești
ușor picant, din carne de miel și vită servit cu lipie, hummus și orez sălbatic (300/100g)
Zemuri
Supă cremă de ciuperci 36 lei
Gust francez, rafinat, cu pricepere modelat
ciuperci proaspete, ceapă, smântână dulce (300g)
Supă gulaș de vită 34 lei
Gust și personalitate, plus ingrediente cu atenție selectate
ușor picantă si savuroasa (350g, gluten, ou)
Ciorbă de fasole cu ciolan afumat 32 lei
Un clasic de savurat, mai trebuie cineva îndemnat?
poate cea mai iubită ciorbă românească (350g, țelină, gluten)
Supă de pui cu tăiței 28 lei
Drag de bun și de alint, leac de dor și de acasă
îndragită de cei mici, savurată de toată lumea (350g, gluten, ou)
Salate
Crocantă 52 lei
Un mix crocant și savuros, un clasic, cu accent pe sănătos
salată cu șnitel de pui, grana padano și legume (400g, lapte, gluten)
Thai 52 lei
Exotic și delicios, pentru pofticiosul aventuros
vrabioara de vita*, rosii cherry, grana padano, ardei, sweet chilli, salată (400g, lapte)
Shrimpy 58 lei
Încântare gustativă, o salată nemaipomenită
ton, anchois, ou, măsline, cartofi, salată verde și roșii, toate combinate armonios într-o salată nicoise clasică. (400g, crustacee)
Nicoise 54 lei
O călătorie franceză într-o farfurie fină, despre pescari și briză marină
ton, ansoa, ou, masline, cartofi, salata verde, rosii (300g)
Caesar 52 lei
Piept de pui răsfățat, cu salată alintat și cu grana padano înnobilat
deja celebra, salata cu piept de pui fraged, grana padano, anchois, dressing (400g, lapte, peste)
D'ale noastre
Pastramă de oaie 68 lei
Pentru un pofticios select, pregătită cu respect pentru tradiție și gust bun
trasă la tigaie cu usturoi, servită cu mamaligă și brânză de burduf (200/200/50g)
Cocoșel rotisat 84 lei
Un gust unic garantat, delicat și aromat ... o masă de neuitat
cocoșel* servit cu cartofi prăjiți și mujdei (550/200g)
Obrăjori de porc 64 lei
Vin și rozmarin, pentru un gust mereu divin
obrajori* suculenți, gătiți la cuptor cu vin și rozmarin (300g)
Ciolan fandosit 92 lei
Când ciolanu-i răsfățat, cu condimente aranjat, e gata de savurat
cu ciolan fără șorici, copt după rețeta casei, servit cu varză călită (600/200g)
Piept de pui „cu gust” 62 lei
Redefinim clasicul și îl aducem la nivel de artă
piet de pui bine gătit, servit cu piure și sos (200/200g)
Rață pe varză 98 lei
O experință aromată și distinsă
pulpe de rață la cuptor, servite cu varză calită (400/200g)
Tigaie „Bruma” 62 lei
Un festin plin de savoare, cu un gust de sărbătoare
porc, pui și vită trase la tigaie cu ceapă și ardei gras, lipie (350g, gluten)
Pinsa
Extra sos 6 lei
Bruma 58 lei
O combinație perfectă de arome și texturi
brânză de capră, zucchini, roșii uscate, rucola, mozzarella fior di latte, sos de roșii (450g, gluten, lactate)
Diavola 56 lei
Intensă și încântătoare
salam napoli picant, mozzarella fior di latte, peperoncino, sos de roșii (450g, gluten, lactate)
Quattro Formaggi 56 lei
O experiență culinară bogată și intensă
mozzarella firo di latte, pecorino romano, gorgonzola, grana padano (450g, gluten, lactate)
Cotto e Funghi 54 lei
O plăcere nevinovată
prosciutto cotto, ciuperci, mozzarella fior di latte, sos de roșii (450g, gluten, lactate)
Crudo 56 lei
Savurează rafinamentul italian
prosciutto crudo, grana padano, roșii cherry, mozzarella fior di latte, sos de roșii, rucola (450g, gluten, lactate)
Carbonara 58 lei
Autentică, cu gust de vacanță
guanciale, pecorino, grana padano, mozzarella fior di latte, ulei trufe, piper, sos de roșii (450g, gluten, lactate)
Margherita Fresca 54 lei
Plăcere în fiecare felie
mozzarella fresca, mozzarella fior di latte, sos de roșii, busuioc (450g, gluten, lactate)
Bologna 54 lei
Vals de arome italiene
mortadella, fistic, mozzarella fior di latte, sos de roșii, busuioc (450g, gluten, lactate)
Paste fresh
Tagliatelle „Bruma” 54 lei
Răsfăț lacto-vegetarian
cu hribi*, spanac* și dovlecei (350g, gluten)
Alla Pescatora 58 lei
Savuros și rafinat
spaghete cu fructe de mare*, usturoi și vin (350g, crustacee, gluten)
Penne gratinate Gorgonzola 54 lei
Cremoase, savuroase, confortul într-o farfurie
paste cu piept de pui rumenite la cuptor (350g, gluten)
Carbonara 52 lei
Un clasic italian preparat așa cum trebuie
spaghete cu guanceale, pecorino (350g, ou, gluten, lapte)
Bolognese 48 lei
Un festin de arome
spaghete cu ragu de vită și grana padano (350g, țelină, lapte, gluten)
Desert
Clătite 32 lei
Alege una dintre cele trei variante delicioase: Nutella, dulceață de afine sau miere și nuci (180G, gluten)
Cheesecake 38 lei
un desert delicios și rafinat!
Brânză cremoasă, dulceață de afine și un pat crocant de biscuiți (180G, gluten, lapte)
Lava cake 34 lei
Sufleul de ciocolată, este făcut în casă după rețeta noastră specială
servit alături de înghețată de vanilie (180g)
Waffles 32 lei
Răsfață-te cu una dintre cele trei combinații delicioase
Nutella și banane, fistic cu înghețată și caramel sărat, sau miere cu nuci (180G, gluten)
Papanași 36 lei
Dragoste la prima degustare!
Papanașii noștri pufoși sunt serviți cu smântână cremoasă și dulceață de afine (300G, gluten, lapte)
Ștrudel Vienez 36 lei
Bucură-te de desertul nostru tradițional austriac, făcut în casă
Aluatul fraged, umplut cu mere caramelizate, este servit alături de înghețată și un sos delicios de vanilie (180G, gluten, lapte)
Garnituri
Focaccia 24 lei
Chiflă* 1.5 lei
Mămăligă 16 lei
Varză călită 19 lei
Orez sălbatic* 19 lei
Piure cu salsa de trufe 22 lei
Cartofi wedges cu boia 19 lei
Cartofi prăjiți Steak 19 lei
Cartofi* cu parmezan și usturoi 22 lei
Salate (side)
Roșii 19 lei
Sfeclă cu hrean 22 lei
Varză albă 16 lei
Mix de salată cu lămaie 16 lei
Castraveți in oțet 19 lei
Coleslaw 19 lei
varză albă, morcovi, muștar, maioneză
De început
Mozzarella Sticks 36 lei
Gustare crocantă și distractivă pentru cei mici,
o mâncare cu care mergi la sigur pentru pitici!
deliciul copiilor (180g, gluten, lactate, ou)
Clătite cu pui și ciuperci 38 lei
Deliciu franțuzesc și iubire, toate într-o farfurie
clătite umplute cu piept de pui rumenit, cu ceapă și smântână (300g, gluten, ou, lactate)
Chicken Fingers 42 lei
O explozie de texturi și arome în fiecare mușcătură, pentru o adevărată aventură
fâșii crocante din piept de pui pane ș sos aromat (200/50g, gluten, ou)
Dynamite Shrimp 58 lei
În farfurie, o explozie de arome și gust,
Creveții tempura, o delicatesă ce te prinde în vârtejul ei robust
creveți tempura în sos picant de maioneză (200g, crustacee)
Pate de casă 44 lei
Pate de ficat, catifelat și fin, Un gust inconfundabil, de încercat din plin
pate de ficat de pui, făcut în casă, cremos și fin (200g, gluten, derivat de lapte)
Hummus cu muguri de pin 38 lei
Hummus cremos cu pin delicat,
Un deliciu oriental ce merită savurat
hummus de casă (200g, gluten, pastă de susan)
Zacusca Dianei 32 lei
În amintiri de joacă și zâmbet învăluită,
Zacusca Dianei, rețeta copilăriei răscolită
de neratat - 100% naturală, făcută în casă cu vinete, ardei, ciuperci, roșii (150g)
Bruscheta 28 lei
Savoare italiană în fiecare mușcătură,
Bruscheta noastră - o bucurie de vară pură
Bruscheta noastră - o bucurie de vară pură
ciabatta cu roșii proaspete, pesto, parmezan (200g, conține gluten)
De prin lume
Ficăței Didi 62 lei
Reinterpretare și răsfăț, într-un fel de mâncare șugubăț
ficăței de pasăre gătiți în sos demiglace cu merițoare și felii de măr, serviți cu piure (200/150g, lapte)
Steak de țelină pané 62 lei
Steak de țelină crocant, cu sos fin, o variantă vegetă cu stil
deliciu vegetarian cu sos de ciuperci (200/100g, gluten, ou)
Șnițel Bruma 72 lei
Un pic de creativitate și foarte gustos, într-un preparat cu adevărat savuros
mușchiulet de porc în pesmet panko servit cu piure și sos tartar reinterpretat (200/150g, gluten, ou)
Creveți cu ștaif 82 lei
Tabloul perfect al rafinamentului în bucătărie
creveți la tigaie cu unt franțuzesc, vin și usturoi (200g, crustacee*)
Philly Cheesesteak & Wedges 68 lei
Definiția unei combinații care dă dependență de gust bun
vrabioară de vită maturată* cu ardei gras, ceapă, ciuperci acoperite cu branză gouda servite în ciabatta pufoasă (350g, gluten, lapte)
Șnițel Vienez 76 lei
O poveste clasică, despre crocant și suculent, perfect completate de aromele dulci-acrișoare
din vițel de lapte*, servit cu dulceață de merișoare și salată (200/100g, gluten, ou)
Mongolian Beef 78 lei
Total neașteptat, o experință culinară de neratat
felii suculente de vrabioară maturată*, ceapă verde, ghimbir, servite cu orez sălbatic (400g)
Quesadilla & Wedges 68 lei
Gust de vacanță cu aromă de Mexic, într-o combinație irezistibilă
piept de pui fraged, bacon, ardei gras, ceapă verde acoperite cu mozzarella și îndesate în tortilla (500g, gluten, lapte)
Fish & Chips 68 lei
Un clasic britanic demn de savurat
file de cod* pane cu cartofi prăjiti și un sos îmbietor (400g, gluten, peste, ou)
Bruma Beef Burger & Cartofi Steakhouse 72 lei
Un burger cu dichis, o tentație greu de refuzat
celebrul burger din vită angus, bacon, cheddar, roșii, castraveți murați, sos secret (350g, gluten, muștar)
Adana Kebab 76 lei
Despre savoare și arome turcești
ușor picant, din carne de miel și vită servit cu lipie, hummus și orez sălbatic (300/100g)
Zemuri
Supă cremă de ciuperci 36 lei
Gust francez, rafinat, cu pricepere modelat
ciuperci proaspete, ceapă, smântână dulce (300g)
Supă gulaș de vită 34 lei
Gust și personalitate, plus ingrediente cu atenție selectate
ușor picantă si savuroasa (350g, gluten, ou)
Ciorbă de fasole cu ciolan afumat 32 lei
Un clasic de savurat, mai trebuie cineva îndemnat?
poate cea mai iubită ciorbă românească (350g, țelină, gluten)
Supă de pui cu tăiței 28 lei
Drag de bun și de alint, leac de dor și de acasă
îndragită de cei mici, savurată de toată lumea (350g, gluten, ou)
Salate
Crocantă 52 lei
Un mix crocant și savuros, un clasic, cu accent pe sănătos
salată cu șnitel de pui, grana padano și legume (400g, lapte, gluten)
Thai 52 lei
Exotic și delicios, pentru pofticiosul aventuros
vrabioara de vita*, rosii cherry, grana padano, ardei, sweet chilli, salată (400g, lapte)
Shrimpy 58 lei
Încântare gustativă, o salată nemaipomenită
ton, anchois, ou, măsline, cartofi, salată verde și roșii, toate combinate armonios într-o salată nicoise clasică. (400g, crustacee)
Nicoise 54 lei
O călătorie franceză într-o farfurie fină, despre pescari și briză marină
ton, ansoa, ou, masline, cartofi, salata verde, rosii (300g)
Caesar 52 lei
Piept de pui răsfățat, cu salată alintat și cu grana padano înnobilat
deja celebra, salata cu piept de pui fraged, grana padano, anchois, dressing (400g, lapte, peste)
D'ale noastre
Pastramă de oaie 68 lei
Pentru un pofticios select, pregătită cu respect pentru tradiție și gust bun
trasă la tigaie cu usturoi, servită cu mamaligă și brânză de burduf (200/200/50g)
Cocoșel rotisat 84 lei
Un gust unic garantat, delicat și aromat ... o masă de neuitat
cocoșel* servit cu cartofi prăjiți și mujdei (550/200g)
Obrăjori de porc 64 lei
Vin și rozmarin, pentru un gust mereu divin
obrajori* suculenți, gătiți la cuptor cu vin și rozmarin (300g)
Ciolan fandosit 92 lei
Când ciolanu-i răsfățat, cu condimente aranjat, e gata de savurat
cu ciolan fără șorici, copt după rețeta casei, servit cu varză călită (600/200g)
Piept de pui „cu gust” 62 lei
Redefinim clasicul și îl aducem la nivel de artă
piet de pui bine gătit, servit cu piure și sos (200/200g)
Rață pe varză 98 lei
O experință aromată și distinsă
pulpe de rață la cuptor, servite cu varză calită (400/200g)
Tigaie „Bruma” 62 lei
Un festin plin de savoare, cu un gust de sărbătoare
porc, pui și vită trase la tigaie cu ceapă și ardei gras, lipie (350g, gluten)
Grill & More
T-bone vita dry aged 189 lei
Cea mai cea friptură din vită maturată
servită cu piure cu cremă de trufe negre (600/150G)
Tomahawk de porc 78 lei
Cotlet de porc frăgezit, pentru gusturi alese
servit cu cartof copt și sos de usturoi (350/150/50g)
Cotlete de berbecuț 94 lei
Pregătite și gătite, pentru arome râvnite
irezistibile, servite cu orez sălbatic (300/200g)
Aripioare BBQ 52 lei
Plăcere nesfârșită într-o mâncare bine gătită
aripioare de pui*, ușor picante, cu sos bbq și apio (250g)
Mici de Dedulești 46 lei
Suculenți și aromați, un deliciu care vorbește de la sine
3 bucăți și cartofi prăjiți (200/150g)
Ceafă de porc „Dichisită” 62 lei
Alegera „la sigur”, atunci când nu știi ce să alegi din meniu
cu cartofi steak și sos delicios (250/150g)
Coaste de porc BBQ* 92 lei
Călătorie de arome pentru cei care îndrăznesc să se răsfețe
cu cartof copt, salată coleslaw, sos (500/100/100g)
Antricot de vită cu sos de piper verde 148 lei
Melodie despre deliciu și prospețime, pasiune și bucurie
antricot de vită argentina servit cu cartofi fondanți (270/150g)
Mușchi de vită cu rozmarin și usturoi 96 lei
Un preparat de pus la loc de cinste, pentru gusturi distinse
felii de mușchi trase la tigaie, servite cu piure cu ulei de trufe (180/200g)
Mușchiuleț de porc cu hribi 72 lei
Rar de întâlnit și instant iubit, combinație de texturi care face minuni
servit cu piure, sos ciuperci și gravy (200/200g)
Pinsa
Extra sos 6 lei
Bruma 58 lei
O combinație perfectă de arome și texturi
brânză de capră, zucchini, roșii uscate, rucola, mozzarella fior di latte, sos de roșii (450g, gluten, lactate)
Diavola 56 lei
Intensă și încântătoare
salam napoli picant, mozzarella fior di latte, peperoncino, sos de roșii (450g, gluten, lactate)
Quattro Formaggi 56 lei
O experiență culinară bogată și intensă
mozzarella firo di latte, pecorino romano, gorgonzola, grana padano (450g, gluten, lactate)
Cotto e Funghi 54 lei
O plăcere nevinovată
prosciutto cotto, ciuperci, mozzarella fior di latte, sos de roșii (450g, gluten, lactate)
Crudo 56 lei
Savurează rafinamentul italian
prosciutto crudo, grana padano, roșii cherry, mozzarella fior di latte, sos de roșii, rucola (450g, gluten, lactate)
Carbonara 58 lei
Autentică, cu gust de vacanță
guanciale, pecorino, grana padano, mozzarella fior di latte, ulei trufe, piper, sos de roșii (450g, gluten, lactate)
Margherita Fresca 54 lei
Plăcere în fiecare felie
mozzarella fresca, mozzarella fior di latte, sos de roșii, busuioc (450g, gluten, lactate)
Bologna 54 lei
Vals de arome italiene
mortadella, fistic, mozzarella fior di latte, sos de roșii, busuioc (450g, gluten, lactate)
Paste fresh
Tagliatelle „Bruma” 54 lei
Răsfăț lacto-vegetarian
cu hribi*, spanac* și dovlecei (350g, gluten)
Alla Pescatora 58 lei
Savuros și rafinat
spaghete cu fructe de mare*, usturoi și vin (350g, crustacee, gluten)
Penne gratinate Gorgonzola 54 lei
Cremoase, savuroase, confortul într-o farfurie
paste cu piept de pui rumenite la cuptor (350g, gluten)
Carbonara 52 lei
Un clasic italian preparat așa cum trebuie
spaghete cu guanceale, pecorino (350g, ou, gluten, lapte)
Bolognese 48 lei
Un festin de arome
spaghete cu ragu de vită și grana padano (350g, țelină, lapte, gluten)
Desert
Clătite 32 lei
Alege una dintre cele trei variante delicioase: Nutella, dulceață de afine sau miere și nuci (180G, gluten)
Cheesecake 38 lei
un desert delicios și rafinat!
Brânză cremoasă, dulceață de afine și un pat crocant de biscuiți (180G, gluten, lapte)
Lava cake 34 lei
Sufleul de ciocolată, este făcut în casă după rețeta noastră specială
servit alături de înghețată de vanilie (180g)
Waffles 32 lei
Răsfață-te cu una dintre cele trei combinații delicioase
Nutella și banane, fistic cu înghețată și caramel sărat, sau miere cu nuci (180G, gluten)
Papanași 36 lei
Dragoste la prima degustare!
Papanașii noștri pufoși sunt serviți cu smântână cremoasă și dulceață de afine (300G, gluten, lapte)
Ștrudel Vienez 36 lei
Bucură-te de desertul nostru tradițional austriac, făcut în casă
Aluatul fraged, umplut cu mere caramelizate, este servit alături de înghețată și un sos delicios de vanilie (180G, gluten, lapte)
Garnituri
Focaccia 24 lei
Chiflă* 1.5 lei
Mămăligă 16 lei
Varză călită 19 lei
Orez sălbatic* 19 lei
Piure cu salsa de trufe 22 lei
Cartofi wedges cu boia 19 lei
Cartofi prăjiți Steak 19 lei
Cartofi* cu parmezan și usturoi 22 lei
Salate (side)
Roșii 19 lei
Sfeclă cu hrean 22 lei
Varză albă 16 lei
Mix de salată cu lămaie 16 lei
Castraveți in oțet 19 lei
Coleslaw 19 lei
varză albă, morcovi, muștar, maioneză
